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贵州

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  贵阳市花溪区青岩镇

  青岩古镇位于贵州省贵阳市南郊,距市区约29公里。是建于600年前的军事重镇,古镇方圆3平方公里范围内,祠宇林立,建有9寺、8庙、5阁、2祠、1院、1宫,近30座庙宇祠堂,其中不少至今保存完整。这批古建筑布局合理,气势雄伟,雕梁画栋,重檐飞角,建筑工艺精妙绝伦,令人叹为观止。已被联合国誉为中国最具魅力小镇之一。

  青岩镇依山傍岭,城门城墙全用石头建造,古镇至今仍有保存完好的朝门、腰门以及古老的石柜台、木柜台,古镇四周筑有城墙,分内城和外城,均用方块巨石垒砌,城墙上筑有箭楼、垛口、炮台。巨石呈现一派青灰苍黑,古镇盎然之意就来自这苍然青石,青岩故由此得名。一条条纵横四方的青石板路和弯曲狭长的小巷,无不引人发思古之幽情。

  特色美食:卤猪脚、鸡辣角、玫瑰糖、粑糕稀饭、青岩豆腐、豆腐果

  古镇青岩对于吃货来说是一个幸福天堂,“贵州人会吃,贵州小吃好吃。”那是出了名的。在青岩你会深切明白什么叫做大快朵颐。古镇的美食小吃丰富、特色,这也是吸引游人经常来青岩古镇游玩的原因之一。对于普通老百姓来说,状元府、石牌坊看一次也就足够了,但是吃不一样,鸡辣角、玫瑰糖、粑糕稀饭和青岩豆腐这些美食小吃总爱挑起你重游青岩的欲望。

  这里最别有风味的,要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆,盆上的铁折上烤着满满的豆腐果,摊主一手执扇,扇旺炭火,另一只手则用筷子翻动铁折上的豆腐果。你只顾取下烤好的豆腐果,往蘸水中一放,待它浸透,上边沾满葱花辣椒,然后便是尽情的享受了。倘若君好杜康,边烤边吃边喝,这豆腐果下酒真可谓千杯犹嫌少了

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